職員の日誌│社会福祉法人東京弘済園 東京都三鷹市の高齢者福祉総合施設

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すいとん&炊き込みごはん作り

 庭の木々も色づき、温かいものが恋しい季節となりました。

 結ユニットでは皆ですいとんを食べて温まろう!と、午前中から調理に取りかかりました。女性陣はブランクをみじんも感じさせない包丁さばきで野菜を切って下さり、職員がほれぼれするほどでした。
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 鍋で煮込み始めるとユニットに良い香りが広がり、皆さん待ちきれない表情。炊き込みごはんと共に昼食として“いただきまーす”!!
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おかわりされる方もいらっしゃり、おいしく楽しく懐かしい秋の食卓となりました。